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白鳳の里(豆腐料理・温泉)

白鳳の里(豆腐料理・温泉)

環境庁選定名水百選の「天の真名井」(あめのまない)や「本宮の泉」(ほんぐうのいずみ)など、多くの名泉が存在する「淀江」。
国土交通省指定「水の郷」として名高いこの地域にあって、健康的な郷土料理の提供を通じ、地域の食文化の継承・発展を目的としているのが、こちら「白鳳の里」。

「名水とうふ」や「豆乳」、古代人も食したといわれる「どんぐり料理」、「そば」など、すべて大山から湧き出た名水を使った特産品が勢揃いし、それらは施設内の「レストラン上淀」で食べたり、「どんぐり館」で買ったりすることができます。
特にどんぐりを使った珍しいどんぐりうどん、どんぐり焼酎、どんぐりソフトクリームなどは、この「白鳳の里」でしか味わえないと大好評。

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所在地
〒689-3411 鳥取県米子市淀江町福岡1548-1
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