廻るお寿司屋さん　大漁丸　境港本店

鳥取県「新型コロナウイルス感染予防対策協賛店」に登録しています。

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当施設では新型コロナ感染症拡大を防ぐため以下の対策を実施しております。

１ 営業者、従業員の対応

●管理者、従業員共に出勤前に体温を測定し、体調不良の場合は自宅待機します。
●万が一、感染が判明したり濃厚接触者となった場合は、保健所の指示に協力し感染拡大防止に努めます。
●就業中、人と密接する場面ではマスクを着用し、咳エチケットを励行します。
●手指の消毒、必要に応じた手袋の着用など、他人にうつさないため、自分を守るための対応を取ります。

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２ 施設の対応

●施設内は適宜換気し、密閉を避けます。
●密集状態を避けるよう、来客向けの啓発や立ち位置の表示を行います。
●受付、客席等、人と人が密接する場所は、フィジカルディスタンスを確保できる配置とするか、アクリル板やビニールカーテンで仕切ります。
●営業前、営業後は人が触れる場所を清掃・消毒します。
●営業中であっても、不特定の人が頻繁に触れる場所は定期的に清掃・消毒します。
●ゴミはゴミ袋に密封し、取り扱った後は手指消毒を行います。

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３ 接客時の対応

●接客時はマスクを着用し、咳エチケットを励行します。
●会計は電子決済を活用したり、現金の場合はトレーを介して受け渡すなど、接触機会を減らす取り組みをします。

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４ 利用者同士の対応

●利用者がマスクを着用し咳エチケットを励行するよう啓発します。（食事中や入浴中など、着用に支障がある場合は除きます。）
●利用者が密集しないような席に案内します。自ら席を選ぶ場合は、掲示などで利用者に啓発します。予約制の場合は予約人数により混雑度を管理します。
●小規模な店舗で物理的な密集対策ができない場合は、家族等の日常から接しているグループに限って区画のない席に案内します。
●器具、用具の共用は避けます。共用する場合は、使用者が替わるたびに洗浄や清拭・消毒を行います。

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上記の感染予防対策を実践します。

責任者　田淵　英志

氷温熟成した　「きぬむすめ」のしゃり！！境港のネタによく合います。
年末　年始　本マグロ祭り　境港の旬鮮ネタと熟成米のシャリ　いかがでしょうか？

ネタ、シャリが自慢の大漁丸のお寿司はいかでしょうか？
　セット商品も充実しています。

○ 大漁丸のこだわり

日本海・境港の春夏秋冬の旬の「おさかな」を豊富に、より新鮮で安心・安全で安さを追求お客様にお寿司を提供しております。

境港の鮮魚と地元産「きぬむすめ」の氷温熟成米のシャリはもとより品質の安全性を追求しお客様に安心して召し上がって頂けるお寿司を作っています。

○ 旬へのこだわり

日本を代表する食べ物といえば「寿司」。 「海の幸、山の幸」、日本の四季が与えてくれる「旬」の食材に感謝し、「寿司」として多くのお客様に楽しんで頂ける様、手間や努力を惜しみません。

○ 産地・漁場へのこだわり

納得・満足・地元の鮮魚！！　毎日揚がる日本海・隠岐の島から旬の鮮魚を境港港から入荷し豊富な魚種へのこだわり

私たちはお客様から「美味しかったよ、また、来るよ・・・」と言われる事をいつも年頭におき「喜びと満足」の実現に向かってスタッフ一同一生懸命頑張っています。

昔ながらのおすしを忘れず 新しいことに積極的にチャレンジしていく社内風土を大切にします。
今後も食の安全安心を最重要と考え、"社会的な責任の取組み”を常に念頭におきながらお客様のご期待に添えるよう努力邁進していきます。

お客様にご満足いただける為に出来る限り境港産の食材に拘り続け、より新鮮でより厳選しより鮮度のよさで美味しさと感動をお届けいたします。

毎日毎日市場で厳選した自信の逸品を是非ご賞味くださいませ。